Chế độ ăn cho trẻ 12 - 24 tháng tuổi

Trả lời câu hỏi Chế độ ăn cho trẻ 12 - 24 tháng tuổi

Về chế độ ăn dặm cho trẻ 12-24 tháng tuổi, trước hết, bố mẹ cần chú ý một số nguyên tắc cơ bản sau đây:

- Đảm bảo đủ 4 nhóm dinh dưỡng: Nhóm tinh bột (gạo, hạt sen, đậu xanh,...); nhóm chất đạm (thịt, lòng đỏ trứng,...); nhóm chất béo (dầu thực vật, mỡ động vật); nhóm vitamin và khoáng chất (rau, củ, quả).

- Thức ăn cho ăn loãng trước rồi đặc dần, tăng dần về hàm lượng, tăng dần về số bữa để trẻ làm quen với chế độ ăn. Thời gian ăn làm quen không quá 2 tuần.

- Trước bữa ăn không nên cho bé ăn vặt, ăn bánh ăn dặm hay uống nước ngọt vì bé sẽ giảm ăn ở bữa chính và ảnh hưởng tới hàm lượng dinh dưỡng cần cung cấp cho sự phát triển của bé. Đảm bảo các nguyên tắc cơ bản trên, bố mẹ có thể áp dụng công thức cụ thể sau để chuẩn bị bữa ăn cho con dễ dàng hơn:

- Tiếp tục cho trẻ bú mẹ theo nhu cầu.

- Ngày cho trẻ ăn 3 bữa cháo đặc. Mỗi bữa 250 - 300 ml.

- Ngày bổ sung thêm 60ml hoa quả nghiền, sữa chua.

Công thức nấu cháo dinh dưỡng cho trẻ 12 - 24 tháng tuổi bố mẹ có thể tham khảo sau đây nhé:

Cháo thịt (thịt lợn, thịt gà, thịt bò):

- Gạo tẻ 50gam.

- Thịt gà ta: 25gam (tương đương 5 thìa cà phê).

- Rau xanh thái nhỏ: 2 - 3 thìa cà phê.

- Mỡ (dầu ăn): 2 thìa cà phê.

- Nước vừa đủ.

Cháo trứng:

- Gạo tẻ 40gam.

- Trứng gà: 1 quả.

- Rau xanh thái nhỏ: 2 - 3 thìa cà phê.

- Mỡ (dầu ăn): 2 thìa cà phê.

- Nước vừa đủ.

Cháo tôm:

- Gạo tẻ 40gam.

- Tôm bóc vỏ giã nhỏ: 25gam (tương đương 5 thìa cà phê).

- Rau xanh thái nhỏ: 2 - 3 thìa cà phê.

- Mỡ (dầu ăn): 2 thìa cà phê.

- Nước vừa đủ.

Cháo cá:

- Gạo tẻ 40gam.

- Cá chép luộc chin gỡ xương: 25gam (tương đương 5 thìa cà phê).

- Rau xanh thái nhỏ: 2 - 3 thìa cà phê.

- Mỡ (dầu ăn) : 1,5 thìa cà phê.

- Nước vừa đủ.

Cháo lươn:

- Gạo tẻ 40gam.

- Lươn: 25gam (tương đương 5 thìa cà phê).

- Rau xanh thái nhỏ: 2 - 3 thìa cà phê.

- Mỡ (dầu ăn): 1,5 thìa cà phê.

- Nước vừa đủ.

Ngoài những vấn đề trên, khi cho bé ăn bố mẹ cũng nên để ý cảm nhận của con, bé thích loại rau củ nào, thịt gì, độ đặc loãng ra sao,...để cải thiện khẩu vị cho bé ba mẹ nhé!

Nguồn tham khảo: Viện dinh dưỡng Quốc Gia Việt Nam và Tài liệu giảng dạy Bộ môn Nhi Trường Đại học Y Hà Nội.

Được kiểm duyệt bởi Thạc sĩ - Bác sĩ nội trú Trần Vĩnh Phú - Chuyên ngành Nhi thần kinh và phát triển Bệnh viện đại học Y Dược Huế.