Những thực phẩm mẹ bầu cần tránh và chế độ ăn phù hợp cho mẹ trong từng giai đoạn thai kỳ

Thực phẩm mẹ nên hạn chế trong thai kỳ

Trong giai đoạn thai kỳ, dù việc bổ sung đủ chất dinh dưỡng là rất quan trọng, tuy nhiên nhiều mẹ bầu cũng nên chú ý hạn chế ăn những loại thực phẩm dưới đây để đảm bảo cho sức khỏe của mẹ và bé:

• Tuyệt đối không hút thuốc, uống rượu, chất kích thích.
• Giảm ăn các loại gia vị như ớt, hạt tiêu, tỏi. 
• Hạn chế uống cà phê và các thức ăn chế biến công nghiệp, đồ ăn nhanh, đồ ăn chứa nhiều chất béo trong thời gian mang thai. 
• Giảm ăn mặn đối với những người mẹ có phù, tăng huyết áp hoặc bị nhiễm độc thai nghén để tránh tai biến khi sanh 
• Hạn chế những đồ ăn có hàm lượng đường cao, đặc biệt với mẹ mắc tiểu đường thai kỳ hoặc có nguy cơ cao mắc tiểu đường thai kỳ.
• Hạn chế các loại cá có hàm lượng thủy ngân cao như: các kiếm, cá thu, cá ngừ.
• Không sử dụng các thực phẩm rau sống, salad, sushi...chứa nhiều vi khuẩn như salmonella, coliform, toxoplasmosis,...gây hại cho thai nhi.
• Ba mẹ có thể tham khảo thêm chế độ ăn cho mẹ phù hợp từng giai đoạn để lên một thực đơn hợp lý cho bữa ăn hàng ngày. Cảm ơn ba mẹ.

Chế độ dinh dưỡng cho mẹ bầu 3 tháng đầu

Khẩu phần ăn mẹ nên chú trọng và chất lượng dinh dưỡng trong thực phẩm. Mẹ nên bổ sung thêm các thực phẩm giàu đạm ở giai đoạn này. Mẹ không cần ăn quá nhiều.

Chế độ ăn tiêu chuẩn như sau:

• Tinh bột cần 12 đơn vị: 660g cơm = 720g phở = 960g bún.
• Đạm cần 5 đơn vị: 170g thịt bò = 190g thịt nạc = 355g thịt gà cả xương = 220g cá bỏ xương = 432g tôm biển sống.
• Sữa 3 đơn vị: 300ml sữa tươi = 300g sữa chua = 45g phô mai.
• Rau củ 3 đơn vị: 1 đơn vị = 1 quả cà chua = ½ trái dưa chuột = ⅔ bát con rau củ đã nấu chín.
• Trái cây 3 đơn vị: 1 đơn vị = 1 miếng dưa hấu = 1 quả ổi nhỏ = 2 múi bưởi trung bình = ¼ trái thanh long nhỏ = 1 quả quýt trung bình.
• Đường dưới 5 đơn vị: 1 đơn vị = 5g.
• Muối dưới 5 đơn vị: 1 đơn vị = 1g muối =1,5g bột canh = 5ml nước mắm. 
• Dầu mỡ 5 đơn vị: 1 đơn vị = 5ml dầu ăn = 5g mỡ lợn.
• Các loại thực phẩm nên được thay đổi luân phiên để đảm bảo dinh dưỡng cân bằng ba mẹ nhé.

Thực đơn chuẩn dành cho mẹ bầu 3 tháng giữa

Em bé của mẹ bắt đầu phát triển rất nhanh và cần thêm nhiều dinh dưỡng. Vì vậy mẹ cần tăng khẩu phần ăn mỗi ngày của mình cả về chất và lượng. Cụ thể, mẹ cần khoảng 2.500kcal mỗi ngày, tăng thêm 250 kcal.

Đặc biệt giai đoạn này thai nhi sẽ phát triển mạnh về khung xương, chiều cao. Mẹ cần ưu tiên thực phẩm nhiều thực phẩm nhiều canxi, kẽm, vitamin D3. Ngoài ra các dưỡng chất như acid folic, sắt, chất đạm, chất béo, chất xơ và vitamin vẫn cần bổ sung đều đặn mẹ nhé!

Khẩu phần ăn hợp lý cho mẹ:

• Tinh bột cần 13 đơn vị: 715g cơm = 780g phở = 1.040g bún.
• Đạm cần 6 đơn vị: 204g thịt bò = 248g thịt nạc = 426g thịt gà cả xương = 246g cá bỏ xương = 522g tôm biển sống.
• Sữa 5 đơn vị: 500ml sữa tươi = 500g sữa chua = 75g phô mai.
• Rau củ 4 đơn vị: 1 đơn vị = 1 quả cà chua = ½ trái dưa chuột = ⅔ bát con rau củ đã nấu chín.
• Trái cây 4 đơn vị: 1 đơn vị = 1 miếng dưa hấu = 1 quả ổi nhỏ = 2 múi bưởi trung bình = ¼ trái thanh long nhỏ = 1 quả quýt trung bình.
• Đường dưới 5 đơn vị: 1 đơn vị = 5g.
• Muối dưới 5 đơn vị: 1 đơn vị = 1g muối =1,5g bột canh = 5ml nước mắm.
• Dầu mỡ 6 đơn vị: 1 đơn vị = 5ml dầu ăn = 5g mỡ lợn.

Chế độ dinh dưỡng cho mẹ bầu 3 tháng cuối

"Khẩu phần ăn của người mẹ trong giai đoạn 3 tháng cuối nên tăng 450kcal/ngày (tương đương 2 bát cơm và thức ăn hợp lý). Ở giai đoạn này ngoài protein khoáng chất, vitamin bé cần thêm nhiều omega 3.

Mỗi ngày mẹ cần:

• Tinh bột cần 13.5 đơn vị: 750g cơm = 810g phở = 1.080g bún.
• Đạm cần 8 đơn vị: 272g thịt bò = 304g thịt nạc = 568g thịt gà cả xương = 352g cá bỏ xương = 696g tôm biển sống
• Sữa 6 đơn vị: 600ml sữa tươi = 600g sữa chua = 90g phô mai. - Rau củ 4 đơn vị: 1 đơn vị = 1 quả cà chua = ½ trái dưa chuột = ⅔ bát con rau củ đã nấu chín.
• Trái cây 4 đơn vị: 1 đơn vị = 1 miếng dưa hấu = 1 quả ổi nhỏ = 2 múi bưởi trung bình = ¼ trái thanh long nhỏ = 1 quả quýt trung bình.
• Đường dưới 5 đơn vị: 1 đơn vị = 5g. - Muối dưới 5 đơn vị: 1 đơn vị = 1g muối =1,5g bột canh = 5ml nước mắm.
• Dầu mỡ 7 đơn vị: 1 đơn vị = 5ml dầu ăn = 5g mỡ lợn.
• Bữa ăn của mẹ nên đa dạng, thay đổi thực phẩm thường xuyên ba mẹ nha.

Tips: Nghén là tình trạng thường xuyên xảy ra đối với các mẹ bầu. Mỗi mẹ bầu khi nghén lại có khẩu vị khác nhau nên rất khó để đưa ra một thực đơn cố định cho mẹ. Cần hạn chế cá món ăn nặng mùi và ép mẹ ăn quá nhiều trong một lần khiến mẹ càng sợ ăn dẫn đến biếng ăn tâm lý. Chia nhỏ bữa ăn thành 5-7 bữa trong ngày sẽ giúp mẹ dễ dung nạp thức ăn hơn. Momby chúc mẹ thật nhiều sức khỏe trong thai kỳ!